Pour ajuster par rapport à votre poids de mousline il faut faire une péréquation (règle de trois) et recalculer les valeurs :
exemple =
si 350 g de mousline =
il faudra =
(165 X 350) / 300 = 198 = 190 g de pommes de terre épluchées
(55 x 350) / 300 = 65 g de lait
(5 x 350) / 300 = 6 g de beurre
slenderline
]]>PS = le poids de mousline = flocons + lait + eau.
]]>Plutôt que d'acheter la purée, je souhaite la faire moi même. Quelles sont les proportions rapportées à une personne pour la recette hachis parmentier au jambon ?
Merci
]]>