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Pour maigrir en douceur tout en respectant votre masse musculaire...
Agneau Tikka (inde)
nombre de parts
- 4 personnes
préparation
- préparation 15 mn
- cuisson grill 10 mn
ingrédients
- 1 épaule d'agneau
- 1 petite boîte de concentré de tomates
- 3 feuilles de laurier
- 1/2 verre d'eau
- thym et sarriette en poudre
- 1 morceau de sucre
- huile
- sel
- poivre
recette
Faire désosser l'épaule par votre boucher. La découpez en gros
dés.
Enfiler 4 ou 5 dés de viande sur chaque brochette en mettant une feuille de laurier à chaque extrémité. Badigeonner la viande d'huile avec un petit pinceau. La saupoudrer de thym et de sarriette.
Mettre les brochette à griller au-dessus la braise en les tournant régulièrement.
Pendant ce temps, délayer à feu doux le concentré de tomates avec l'eau et le morceau de sucre.
Au moment de servir, disposer les brochettes sur un plat et les badigeonner de sauce tomate.