Slenderline Diffusion - conseil en nutrition
bilan nutritionnel gratuit
amaigrissement
régime online
Slenderline Diffusion
Publicité
Découvrez nos programmes minceur basés sur la méthode Slender Line à base de féculents.
Pour maigrir en douceur tout en respectant votre masse musculaire...
darnes de cabillaud à la bière
nombre de parts
-
4 personnes
préparation
- préparation: 10 minutes
- cuisson: 30 minutes
ingrédients
- 4 belles darnes de cabillaud
- 1/3 de litre de bière blonde
- 200 g d'oignons
- 1 gousse d'ail
- thym
- 1/2 citron
- 100 g de crème fraîche
- sel - poivre
recette
Peler et hacher les oignons ainsi que la gousse d'ail et répartir ce
hachis
dans le fond d'un plat à four beurré.
Disposer par-dessus les darnes
de cabillaud salées et poivrées. Parsemer le tout avec un peu de
thym émietté, mouiller avec la bière et porter le plat au
four bien chaud préchauffé (thermostat 7) et laisser cuire 25 minutes
environ, selon l'épaisseur des darnes en les arrosant plusieurs fois avec
leur jus.
Garder les darnes au chaud dans leur plat de cuisson et récupérer
le jus et le hachis d'oignons, le passer au mixer avec la crème fraîche
et une pincée de farine et porter cette sauce, dans une petite casserole, à feu
modéré.
Donner quelques bouillons en tournant à la cuillère
de bois pour lui assurer sa consistance. Arroser les darnes avec le jus du demicitron
avant de les napper avec la sauce préparée.
Servir de suite dans
le plat de cuisson, avec des pommes de terre vapeur poudrées de persil
et des quartiers de citron.