Potage glacé aux crevettes
nombre de parts
- 4 personnes
préparation
- préparation: 10 minutes
- réfrigération: 2 heures
ingrédients
- 200 g de crevettes fraîches
- 1 litre de lait
- 1 cuiller à café de concentré de tomate
- quelques gouttes de tabasco
- 1 pincée de poudre de piment doux
- sel - poivre
Mettre le lait, les crevettes décortiquées et le
concentré de tomate dans le mixeur
Bien mélanger le potage ainsi mixé. L'assaisonner avec le tabasco,
le sel et poivre. Placer dans le réfrigérateur pendant deux heures.
Servir glacé dans des coupes individuelles. Décorer d'une crevette
rose avant de servir.
