Slenderline Diffusion - conseil en nutrition
bilan nutritionnel gratuit
amaigrissement
régime online
Slenderline Diffusion
Publicité
Découvrez nos programmes minceur basés sur la méthode Slender Line à base de féculents.
Pour maigrir en douceur tout en respectant votre masse musculaire...
Watrouchka
nombre de parts
-
pour 8 personnes
préparation
- préparation de la pâte et attente: 1 heure 45 minutes
- pré-cuisson de la pâte: 20 minutes
- cuisson au four: 1 heure
ingrédients
- 300 g de farine
- 1 oeuf
- 100 g de beurre mou
- 20 g de levure de boulanger
- 1 verre de lait
- sel
- 300 g de fromage blanc
- 100 g de crème fraîche
- 100 g de sucre poudre
- 125 g de poudre d'amandes
- 1 citron
- 3 oeufs
- fruits confits à volonté
recette
Préparer la pâte : mélanger la farine, l'oeuf et le beurre
ramolli en petites parcelles. Ajouter à ce mélange la levure
délayée dans le lait tiède, avec une pincée de
sel. Bien malaxer le tout et en former une boule qu'on laissera reposer 1 h
et demie au frais, couverte d'un linge.
Etaler ensuite la pâte et en garnir un moule démontable à bords
assez hauts, bien beurré. Piquer le fond à la fourchette et cuire
cette croûte à blanc 15 à 20 minutes à four moyen.
Pendant cette cuisson, préparer la garniture : battre le fromage blanc
avec la crème fraîche, la poudre d'amandes, le sucre poudre, les
3 jaunes d'oeufs et le zeste râpé du citron.
Battre les 3 blancs en neige et les incorporer au mélange en même
temps que les fruits confits coupés en petits morceaux.
Verser cette préparation dans la croûte et remettre à four
moyen (thermostat 6) pour 1 heure environ. Couvrir le gâteau au bout
de 20 minutes avec une feuille d'aluminium pour éviter qu'il ne brunisse
trop.
Démouler et laisser refroidir sur une grille avant de servir.