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Maigrir et perdre du ventre avec le régime slenderline

Le régime slenderline est un régime original basé sur quatre principes de bases:

• 1 - introduire un féculent dans chaque repas
• 2 - éviter l'excès de légumes
• 3 - éviter les aliments croustillants et craquants pour perdre au niveau du ventre
• 4 - réduire intelligemment les apports de lipides

En dehors de la dernière de ces mesures, les trois premières donnent à ce régime un caractère assez inhabituel dans le sens il s'oppose aux principes habituellement proposés dans les régimes classiques. En terme de résultats, notre régime se propose de:

• 1 - créer un amaigrissement par le biais d'une perte de poids essentiellement au niveau de la masse grasse, ceci sans fatigue, sans faim véritable et en restant non agressif du point de vue musculaire (respect de la masse maigre) avec comme conséquence une disparition ou atténuation notable du phénomène yoyo en apportant une quantité suffisante de sucres lents (féculents) par rapport à la dépense énergétique.
• 2 - créer une perte localisée au niveau du ventre (abdos) par le contrôle de l'apport de cellulose (légumes) et par l'éviction des amidons résistants (aliments à base d'amidons et de nature croustillante), tous les deux susceptibles d'être transformés en acides gras à chaine courte (AGCC) par le biais de la fermentation bactérienne intestinale.

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Que faut-il faire pour avoir un ventre plat ?

Obtenir une perte localisée au niveau du ventre nécessite un bilan nutritionnel soigneux qui déterminera des habitudes néfastes. Ce bilan nutritionnel examine la fréquence d'environ 20 types de substances et d'aliments bien répertoriés que nous connaissons maintenant pour leur capacité à fabriquer une surcharge grasse localisée au niveau du ventre.
Ces substances doivent être identifiées et éliminées totalement jusqu'à atténuation notable du tour de ventre. La perte généralement varie de 0.6 à 1.2% de la mesure de départ par kilo perdu, elle est très appréciable pour qui veut revoir ses abdominaux.
Lorsque un effet appréciable a été obtenu, il est possible ensuite de reprendre un régime moins contraignant qui évitera une reprise de la surcharge localisée au niveau du ventre.

Qu'est ce qu'un bilan nutritionnel ?

Le bilan nutritionnel que nous proposons comprend 3 parties:

• un bilan physique: âge - sexe - poids - taille - mensurations - corpulence.
• un bilan énergétique: étude des différents postes de dépenses journalières et hebdomadaires.
• un bilan qualitatif: détection des erreurs nutritionnelles fondamentales - balance amidons/cellulose - erreurs d'apport de sucres rapides et de lipides.

Quels sont les avantages d'un régime à base de féculents ?

Une grande majorité de personnes pense que les féculents sont un groupe d'aliments faisant grossir et il pourrait paraître saugrenu de penser qu'un régime basé sur les féculents puisse faire maigrir. Depuis quelques dizaines d'années, en fait depuis les années 1965, date d'apparition des premiers régimes amaigrissants, l'habitude instaurée d'utiliser des régimes hypocaloriques basés sur l'éviction des féculents est passée dans le domaine du réflexe et de l'habitude. Qu'ils soient à base de légumes, cuits ou crus, soupes aux choux, régimes protéinés, tous ces régimes ont en commun la suppression des sucres lents.
Ce point de vue n'est pas celui des nutritionnistes qui défendent l'utilisation de régimes principalement basés sur l'utilisation des féculents. Les avantages de ces régimes destinés à faire maigrir et dans lesquels les féculents apparaissent à chaque repas, sont indéniables:

• Ils permettent un accès à la satiété rapide et constant. Le régime est facile à faire car la faim est réduite au maximum. Par exemple, la classique hypoglycémie de la fin de matinée (coup de pompe et éblouissement) rencontrés au cours des régimes drastiques à base de légumes disparaît. Une large palette de plats basés sur des recettes principalement centrées autour des pâtes, du riz et des pommes de terre permet d'élaborer un régime peu onéreux, facile à mettre en oeuvre et parfaitement savoureux.
• Ils permettent de protéger la masse maigre tout en faisant maigrir. La prescription de féculents de manière prioritaire dans le régime empêche l'organisme de puiser dans son tissu musculaire des ressources pour se fabriquer du glucose par le mécanisme de la néoglucogénèse. La perte de poids induite est centrée principalement sur la masse grasse et épargne au maximum la masse musculaire. Ceci permet d'éviter la chute du métabolisme basal à terme, reporte et minimise énormément le phénomène yoyo (reprise après arrêt du régime).
• Ils permettent un amaigrissement sur le long terme. Ce type de régime peut être prolongé sans aucun souci de santé sur laps de temps très long. Un régime basé sur les féculents est un régime facile à faire, très convivial, peu onéreux, efficace et réhabilitant de bonnes habitudes alimentaires.

Programmes télévision - mardi 09 février 2010

• M6 - 10:50 - Un dîner presque parfait.
  Une compétition d'un nouveau genre, mêlant art de recevoir, décoration et talent culinaire, où chaque candidat doit faire preuve de générosité et de créativité pour étonner ses invités ! Ils sont cinq, ils habitent la même région, ils ne se connaissent pas et pourtant, ils vont s'inviter à dîner à tour de rôle pendant toute une semaine pour remporter le titre de meilleur hôte. Chaque soir, un candidat différent reçoit ses adversaires. Plaisanteries, commentaires sympathiques ou critiques cinglantes...la soirée sera pimentée par les réactions des convives, qui noteront leur hôte sur trois critères: cuisine, décoration, et ambiance générale.
• TF1 - 12:55 - Petits plats en équilibre. Présentation Laurent Mariotte.
  Chaque jour, Laurent Mariotte nous fait partager, avec délectation, son amour des produits de saison. Potimarrons, figues, coquilles saint-jacques... Il y en a pour tous les goûts. Comment choisir un fruit ? - un légume ? - Comment le conserver ? - Comment cuisiner facilement ? - Laurent nous donne les clés pour mieux déguster et savourer les mets de dame nature.
• TF1 - 13:50 - Petits plats en équilibre. Présentation Laurent Mariotte.
  Chaque jour, Laurent Mariotte nous fait partager, avec délectation, son amour des produits de saison. Potimarrons, figues, coquilles saint-jacques... Il y en a pour tous les goûts. Comment choisir un fruit ? - un légume ? - Comment le conserver ? - Comment cuisiner facilement ? - Laurent nous donne les clés pour mieux déguster et savourer les mets de dame nature.
• TF1 - 19:50 - La prochaine fois, c'est chez moi.
  Un nouveau programme court diffusé sur TF1 du lundi au jeudi à 19h50. Ce rendez-vous met en scène toute la diversité des Français dans l'intimité de leur cuisine. Une personne se rend dans la cuisine de quelqu'un qu'elle ne connait pas pour lui préparer une recette et la fois prochaine c'est elle qui reçoit quelqu'un d'autre, qui à son tour, lui cuisine un plat. A travers ces différentes rencontres, s'engagent des moments d'échange, de partage et de découverte culinaires. Plus qu'un programme sur la cuisine, c'est la rencontre de styles de vie et de cultures différentes qu'il nous est proposé de découvrir !
• France 5 - 20:00 - Fourchette et sac à dos - Destination Rome (2 / 2). Présenté par Julie Andrieu, ce rendez-vous est l'occasion de partir en voyage à la découverte d'un pays, de son histoire et des habitudes alimentaires de ses populations. A chaque épisode, la critique gastronomique dépose ses valises quelques jours chez une famille typique du pays et vit au coeur des traditions culinaires ! Une odyssée gourmande faite de surprises, de rencontres, d'anecdotes et de recettes. Cette saison, l'équipe de ' Fourchette et sac à dos ' se rend aux quatre coins du monde, à la découverte de paysages époustouflants et de cultures souvent méconnues. De l'île de la Réunion au Vietnam, en passant par l'Andalousie, le Pérou ou encore la ville de Rome, Julie Andrieu partira à la recherche de nouvelles saveurs qui font la richesse de ces pays.
  Une fois n'est pas coutume, cette dans une ville que Julie Andrieu dépose ses valises, l'une des plus belles d'Italie: Rome. Ici, la richesse culinaire réside dans la simplicité de ses produits: abats, huile d'olive, tomate et bien sûr le pecorino romano. Baptême du feu pour Julie dans un des plus anciens restaurants romains spécialisés dans la cuisine d'abats. Au menu: tête d'agneau au four et pasta aux intestins. C'est avec Massimiliano, l'un des chefs les plus en vue de la ville, que Julie découvre les marchés romains et apprend à cuisiner les bucatinis alla matriciana, des pâtes aux tomates et joues de porc, avant de partir pour un petit village de la campagne romaine et sa fête des fettucine. C'est avec quelques femmes du village qu'elle va préparer les pâtes fraîches pour plus de 400 personnes ! Mais bien sûr, l'Italie c'est aussi la pizza ! Petit cours en direct !
• France 5 - 02:25 - Fourchette et sac à dos - Destination Pérou (1 / 3). Présenté par Julie Andrieu, ce rendez-vous est l'occasion de partir en voyage à la découverte d'un pays, de son histoire et des habitudes alimentaires de ses populations. A chaque épisode, la critique gastronomique dépose ses valises quelques jours chez une famille typique du pays et vit au coeur des traditions culinaires ! Une odyssée gourmande faite de surprises, de rencontres, d'anecdotes et de recettes. Cette saison, l'équipe de ' Fourchette et sac à dos ' se rend aux quatre coins du monde, à la découverte de paysages époustouflants et de cultures souvent méconnues. De l'île de la Réunion au Vietnam, en passant par l'Andalousie, le Pérou ou encore la ville de Rome, Julie Andrieu partira à la recherche de nouvelles saveurs qui font la richesse de ces pays.
  Si la cuisine péruvienne est pour la plupart des gens considérée comme une parfaite inconnue, nous mangeons en fait péruvien tous les jours. Plus de 40% de l'alimentation mondiale trouve son origine ici. Le Pérou, c'est le grenier du monde... Du Lac Titicaca à la Vallée Sacrée, chaque rencontre est l'occasion de s'immerger dans une culture imprégnée de traditions séculaires. C'est ainsi que Julie découvre la récolte du sel dans les salines de Maras, des salines en plein coeur de la Vallée Sacrée travaillées depuis des centaines d'années ou encore la fabrication du chuno, sorte de pomme de terre lyophilisée qui se conserve ainsi durant des années. Julie s'en va aussi récolter le quinoa avec de petits producteurs. Durant deux jours, Julie Andrieu est accueillie par une communauté vivant de l'élevage de lamas et d'alpagas et va ainsi assister à un sacrifice rituel d'un alpaga censé s'attirer les faveurs des dieux...
• TV5 - 09:05 - A la Di Stasio - Tomates et poivrons. Réalisation: Marie Carpentier & Francis Legault ; présentation: Josée di Stasio. C'est sous le signe du plaisir et de la sensualité que Josée di Stasio convie le téléspectateur à son « happy show » culinaire. D'un rendez-vous à l'autre, Josée raconte la cuisine comme on raconte une histoire, en plus de nous initier au bonheur raffiné des arts de la table.
  Les tomates et les poivrons sont à l'honneur de cette émission consacrée à la cuisine italienne ! Entre conseils et astuces, Josée di Stasio et ses invités déclinent, autour de ces deux "incontournables" de la gastronomie italienne, plusieurs recettes familiales: tomates farcies, pâtes aux poivrons rouges...
• Chasse & Pêche - 15:00 - Vagabondages gourmands - Poëlon d'alouettes au foie gras.
  Voici comment préparer une entrée délicieuse, à l'avance ! Ce sont en fait de petits pâtés froids dont tous les ingrédients sont des valeurs sûres du Sud Ouest: alouettes désossées, foie gras, Armagnac...De quoi bien commencer un repas ! Jean Labrit vous propose une très belle présentation sur feuilles de roquettes avec un filet d'huile d'olive et un filet de vinaigre balsamique.
• Escales - 11:00 - La nature des grands chefs - Marc Meneau.
  Marc Meneau a installé son restaurant l'Espérance au pied de la colline de Vézelay. Pour vous, il va d'abord aller cueillir ses légumes dans le jardin potager de son restaurant puis aller sélectionner chez un éleveur local une queue de boeuf. De retour en cuisine, il vous concoctera l'une de ses recettes vedettes: queue de boeuf à la tomate aux cinq vinaigres et au concentré d'estragon.
• Escales - 11:30 - Recette et match - Guy Roux
  Vous êtes dans le haut lieu de la cuisine bourguignonne à Saulieu , la "Cote d'Or". Guy Roux, la star du football français adore tout simplement cuisiner les traditionnels oeufs meurettes avec son ami chef cuisinier Patrick Bertrand. N'oubliez pas d'en offrir à Emmanuelle Gaume ! ! !
• Escales - 17:30 - La nature des grands chefs - Marc Meneau.
  Marc Meneau a installé son restaurant l'Espérance au pied de la colline de Vézelay. Pour vous, il va d'abord aller cueillir ses légumes dans le jardin potager de son restaurant puis aller sélectionner chez un éleveur local une queue de boeuf. De retour en cuisine, il vous concoctera l'une de ses recettes vedettes: queue de boeuf à la tomate aux cinq vinaigres et au concentré d'estragon.
• Escales - 18:00 - Recette et match - Guy Roux
  Vous êtes dans le haut lieu de la cuisine bourguignonne à Saulieu , la "Cote d'Or". Guy Roux, la star du football français adore tout simplement cuisiner les traditionnels oeufs meurettes avec son ami chef cuisinier Patrick Bertrand. N'oubliez pas d'en offrir à Emmanuelle Gaume ! ! !
• Planete Premium - 13:30 - Ces fromages qu'on assassine. A la manière d'un road-movie, cette enquête nous entraîne en Europe et aux Etats-Unis, au coeur d'un conflit gastronomique sur le fromage qui oppose producteurs traditionnels et grands groupes industriels . Au fil des rencontres, les protagonistes de cette « guerre du goût et des saveurs » nous expliquent les enjeux.
  D'un côté, les firmes mondialisées, sous couvert de raisons sanitaires, veulent tuer les fromages au lait cru au profit des fromages standardisés, microfiltrés, pasteurisés, aromatisés... De l'autre, les petits producteurs de fromages authentiques, qui représentent moins de 10% du marché. Le combat qu'ils livrent est difficile, même s'ils y mettent toute leur énergie: plus de 50 fromages français ont disparu ces dix dernières années.
  Un peu partout en France, en Europe et même aux Etats-Unis - pays par excellence de l'hygiénisme alimentaire - des producteurs, des fromagers, font de la préservation du goût et des saveurs, leur lutte de tous les jours. Pour eux, un fromage est d'abord un bien culture, rattaché à une région, un terroir et il y a fromages et fromages. Dans les rayons des grandes surfaces sont proposés au consommateur des produits standardisés, aseptisés, fabriqués à la chaîne dans les usines de groupes alimentaires, comme le groupe Lactalis (le fameux camembert « Président »). Une hérésie pour les fromagers professionnels.
  La guerre pour la qualité des produits et la préservation des traditions, très vive en France, pays aux 250 fromages, fait rage au niveau international. Le fromage « qui pue », objet de dégoût pour les Anglo-saxons, est devenu un élément emblématique dans le débat sur l'exception française. Ce sont deux mondes qui s'affrontent: les défenseurs du goût contre les firmes multinationales, les lobbies et la mondialisation.
• Belgique - La Une - 11:55 - Table des terroirs.
  Découverte des produits de terroirs de Wallonie, des producteurs et d'autres facettes de la région: historique, patrimoniale et gastronomique.

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Le choix d'un régime

Maigrir, ce à quoi prétendent arriver tous les régimes, bons ou moins bons, nécessite que vous fassiez attention au niveau du choix de votre régime.
Dans les magazines spécialisés qui s'emploient tous les ans à découvrir le nouveau régime miracle, vous êtes soumis à ce genre de publicité: maigrir de 5 kilos en 1 semaine, maigrir en mangeant, maigrir en groupe, maigrir et rester mince, maigrir à prix discount, produits pour maigrir, maigrir des hanches, maigrir avec plaisir, maigrir après 50 ans, maigrir bien-être... autant de titres accrocheurs qui souvent ne font maigrir que votre porte-monnaie...
Se rappeler quand -même que si maigrir veut dire perdre du poids, perdre du poids ne veut pas dire maigrir. Car maigrir, c'est perdre en masse grasse et peu en masse maigre; en un mot, c'est faire baisser votre taux de masse grasse.
Maigrir, devenu source de bien de soucis pour les femmes, le devient maintenant aussi pour les hommes, car commence l'ère du 'maigrir au masculin'... mais attention, contrairement à ce que l'on pense, maigrir ne nécessite pas nécessairement des moyens draconiens pour arriver à ses fins, il ne suffit que de visiter ce site pour s'en convaincre...

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La recette du jour

• poulet à la bière