Withings : Nouveau ! Une balance high-tech connectée en réseau.
Le premier pèse-personne Wifi relié à Internet qui enregistre automatiquement les résultats de vos pesées et de vos taux de masse successifs au cours du temps est désormais disponible. Le look de cet élégant instrument résolument hi-tech avec son plateau en verre trempé aux reflet métallisé est assez surprenant comparé à ce que nous connaissons dans le domaine. L'appareil est relié par WiFi à votre ordinateur à travers votre navigateur ou une application iPhone dédiée fournie par le fabricant. Son tableau de bord en ligne permet d'enregistrer et d'éditer jusqu'à 8 profils familiaux en terme de suivi du poids et du taux de masse grasse. L'application la plus indiquée: suivre de manière précise les résultats d'un régime sur les masses grasses et maigre de votre corps. Nous apprécions dans le principe. Très souvent, l'utilisation d'un agenda de pesée se révèle en pratique peu utilisable. Mettre ces données sous forme de courbes reliées à un agenda permet de saisir et de vérifier l'efficacité d'un régime prescrit. Nos craintes éventuelles se porteront plutôt sur la qualité de l'impédancemètre. Il serait intéressant de vérifier si les données recueillies sont similaires à certains produits similaires comme les balances Tanita par exemple. A noter que la première chose que l'on demande à ce genre d'appareils n'est pas en priorité de donner un résultat exact mais surtout d'être fidèle. Il est plus important de connaître l'ampleur de la variation du taux de masse grasse au cours du temps que de connaître sa valeur exacte.
Qooq : Nouveau ! Une tablette assistant culinaire...
Qooq - Un ordinateur dans la cuisine... Tous les geeks qui aiment cuisiner verront dans cette tablette tactile de 10 pouces dédiée à la cuisine, le dernier gadget à la mode qu'il faut absolument posséder. L'appareil se présente sous la forme d'une tablette sans clavier manipulable par le biais de son écran tactile. Au menu, 500 recettes de grands chefs, une dizaine de recettes en vidéo, un service interactif de gestion des repas avec des astuces qui permettent d'adapter les menus en fonction des goûts différents de tout un chacun. Cette gestion de la cuisine va jusqu'à prévoir ses achats et de faire ses courses en ligne grâce à une connection internet. Ce coach culinaire a une belle gueule, carrossé de rouge comme une Ferrari, écran tactile protégé par un révêtement spécial qui fait fi des taches et qui se nettoie d'un coup de chiffon une fois la manipulation terminée. Les écrans défilent sous les doigts comme sur l'iPhone et s'ouvrent sur les textes et images de la banque de données de recettes accompagnées pour certaines d'une vidéo explicative. Fiches de recettes, d'ingrédients, de vins, un magazine culinaire, la mise à jour s'effectuant par le bais de la connexion internet. Du point de vue de la connectique, l'appareil dispose d'un port USB, d'un lecteur de cartes SD, d'un port Ethernet. D'une capacité de 8Go, clavier virtuel, hauts parleurs stéréo, le tout ne mesure que 26 cm sur 17... Le côté sensible de l'affaire: il faudra débourser aux alentours de 350 euros. Le look, le design et l'écran tactile ne sont pas étrangers à cela.
Maigrir et perdre du ventre avec le régime slenderline
Le régime slenderline est un régime original basé sur
quatre principes de bases:
1 - introduire un féculent dans chaque repas
2 - éviter l'excès de légumes
3 - éviter les aliments croustillants et craquants pour perdre au
niveau du ventre
4 - réduire intelligemment les apports de lipides
En dehors de la dernière de ces mesures, les trois premières
donnent à ce régime un caractère assez inhabituel dans
le sens il s'oppose aux principes habituellement proposés dans les régimes
classiques. En terme de résultats, notre régime se propose de:
1 - créer un amaigrissement par le biais d'une perte de poids essentiellement
au niveau de la masse grasse, ceci sans fatigue, sans faim véritable
et en restant non agressif du point de vue musculaire (respect de la masse
maigre) avec comme conséquence une disparition ou atténuation
notable du phénomène yoyo en apportant une quantité suffisante
de sucres lents (féculents) par rapport à la dépense énergétique.
2 - créer une perte localisée au niveau du ventre (abdos)
par le contrôle de l'apport de cellulose (légumes) et par l'éviction
des amidons résistants (aliments à base d'amidons
et de nature croustillante), tous les deux susceptibles d'être transformés
en acides gras à chaine
courte (AGCC) par le biais de la fermentation bactérienne intestinale.
Trouvez un menu équilibré ainsi que des recettes de cuisine (gâteau au yaourt, quiche lorraine...) pour bien manger en toute occasion sur Envie de bien manger !
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Que faut-il faire pour avoir un ventre plat ?
Obtenir une perte localisée au niveau du ventre nécessite
un bilan nutritionnel soigneux qui déterminera des
habitudes néfastes. Ce bilan nutritionnel examine la
fréquence d'environ 20 types de substances et d'aliments bien répertoriés
que nous connaissons maintenant pour leur capacité à fabriquer
une surcharge grasse localisée au niveau du ventre.
Ces substances doivent être identifiées et éliminées totalement
jusqu'à atténuation notable du tour de ventre.
La perte généralement varie de 0.6 à 1.2% de la mesure
de départ par kilo perdu, elle est très appréciable pour
qui veut revoir ses abdominaux.
Lorsque un effet appréciable a été obtenu, il est possible
ensuite de reprendre un régime moins contraignant qui évitera
une reprise de la surcharge localisée au niveau du ventre.
Qu'est ce qu'un bilan nutritionnel ?
Le bilan nutritionnel que
nous proposons comprend 3 parties:
un bilan physique: âge - sexe - poids - taille - mensurations - corpulence.
un bilan énergétique: étude des différents
postes de dépenses journalières et hebdomadaires.
un bilan qualitatif: détection des
erreurs nutritionnelles fondamentales - balance amidons/cellulose - erreurs
d'apport de sucres rapides et de lipides.
Quels sont les avantages d'un régime à base de féculents ?
Une grande majorité de personnes pense que les féculents sont
un groupe d'aliments faisant grossir et il pourrait paraître saugrenu
de penser qu'un régime basé sur les féculents puisse faire maigrir.
Depuis quelques dizaines d'années, en fait depuis les années
1965, date d'apparition des premiers régimes amaigrissants, l'habitude
instaurée d'utiliser des régimes hypocaloriques basés
sur l'éviction des féculents est passée
dans le domaine du réflexe et de l'habitude. Qu'ils soient à base
de légumes, cuits ou crus, soupes aux choux, régimes protéinés,
tous ces régimes ont en commun la suppression des sucres lents.
Ce point de vue n'est pas celui des nutritionnistes qui défendent l'utilisation
de régimes principalement basés sur l'utilisation des féculents.
Les avantages de ces régimes destinés à faire maigrir
et dans lesquels les féculents apparaissent à chaque repas, sont
indéniables:
Ils permettent un accès à la satiété rapide
et constant. Le régime est facile à faire car la faim est réduite
au maximum. Par exemple, la classique hypoglycémie de la fin de matinée
(coup de pompe et éblouissement) rencontrés au cours des régimes
drastiques à base de légumes disparaît. Une large palette
de plats basés sur des recettes principalement centrées autour
des pâtes, du riz et des pommes de terre permet d'élaborer un
régime peu onéreux, facile à mettre en oeuvre et parfaitement
savoureux.
Ils permettent de protéger la masse maigre tout
en faisant maigrir. La prescription de féculents de
manière prioritaire dans le régime empêche l'organisme
de puiser dans son tissu musculaire des ressources pour se fabriquer du glucose
par le mécanisme de la néoglucogénèse. La perte
de poids induite est centrée principalement sur la masse grasse et épargne
au maximum la masse musculaire. Ceci permet d'éviter la chute du métabolisme
basal à terme, reporte et minimise énormément le phénomène
yoyo (reprise après arrêt du régime).
Ils permettent un amaigrissement sur le long terme. Ce
type de régime peut être prolongé sans aucun souci de
santé sur laps de temps très long. Un régime
basé sur les féculents est un régime facile à faire,
très convivial, peu onéreux, efficace et réhabilitant
de bonnes habitudes alimentaires.
Programmes télévision - jeudi 11 mars 2010
France 3 - 10:35 - Côté cuisine - Présentateur: Julie Andrieu.
"Côté Cuisine", le rendez-vous dédié à la cuisine et à l'art de vivre. Transmission, découverte et gourmandise ! Chaque jour, Julie Andrieu, accompagnée d'un Chef, reçoit un passionné de cuisine pour réaliser ensemble le plat qu'il ne réussit jamais.
M6 - 17:50 - Un dîner presque parfait.
Une compétition d'un nouveau genre, mêlant art de recevoir, décoration et talent culinaire, où chaque candidat doit faire preuve de générosité et de créativité pour étonner ses invités ! Ils sont cinq, ils habitent la même région, ils ne se connaissent pas et pourtant, ils vont s'inviter à dîner à tour de rôle pendant toute une semaine pour remporter le titre de meilleur hôte. Chaque soir, un candidat différent reçoit ses adversaires. Plaisanteries, commentaires sympathiques ou critiques cinglantes...la soirée sera pimentée par les réactions des convives, qui noteront leur hôte sur trois critères: cuisine, décoration, et ambiance générale.
TF1 - 11:55 - Petits plats en équilibre. Présentation Laurent Mariotte.
Chaque jour, Laurent Mariotte nous fait partager, avec délectation, son amour des produits de saison. Potimarrons, figues, coquilles saint-jacques... Il y en a pour tous les goûts. Comment choisir un fruit ? - un légume ? - Comment le conserver ? - Comment cuisiner facilement ? - Laurent nous donne les clés pour mieux déguster et savourer les mets de dame nature.
TF1 - 13:50 - Petits plats en équilibre. Présentation Laurent Mariotte.
Chaque jour, Laurent Mariotte nous fait partager, avec délectation, son amour des produits de saison. Potimarrons, figues, coquilles saint-jacques... Il y en a pour tous les goûts. Comment choisir un fruit ? - un légume ? - Comment le conserver ? - Comment cuisiner facilement ? - Laurent nous donne les clés pour mieux déguster et savourer les mets de dame nature.
TF1 - 19:50 - La prochaine fois, c'est chez moi.
Un nouveau programme court diffusé sur TF1 du lundi au jeudi à 19h50. Ce rendez-vous met en scène toute la diversité des Français dans l'intimité de leur cuisine. Une personne se rend dans la cuisine de quelqu'un qu'elle ne connait pas pour lui préparer une recette et la fois prochaine c'est elle qui reçoit quelqu'un d'autre, qui à son tour, lui cuisine un plat. A travers ces différentes rencontres, s'engagent des moments d'échange, de partage et de découverte culinaires. Plus qu'un programme sur la cuisine, c'est la rencontre de styles de vie et de cultures différentes qu'il nous est proposé de découvrir !
TV5 - 00:05 - L'Epicerie - Une émission animée par Denis Gagné et Johane Despins. L'Epicerie, le rendez-vous de ceux et celles qui s'intéressent au contenu de leur assiette et à tout ce qui touche à l'alimentation. Au programme: reportages sur le vif, enquêtes, tests de goût, bancs d'essai, réponses aux questions des téléspectateurs sans oublier des conseils et astuces simples mais efficaces.
Au sommaire:
- Les rôtis de boeuf
- Les pieds mélangeurs
- Les gras
- Le pain d'épice
- Le tamarillo
TV5 - 10:45 - A la Di Stasio - Les rôtis. Réalisation: Marie Carpentier & Francis Legault ; présentation: Josée di Stasio. C'est sous le signe du plaisir et de la sensualité que Josée di Stasio convie le téléspectateur à son « happy show » culinaire. D'un rendez-vous à l'autre, Josée raconte la cuisine comme on raconte une histoire, en plus de nous initier au bonheur raffiné des arts de la table.
Cuisiner des rôtis n'aura jamais été aussi simple grâce à la belle compagnie de Jacques Robert et Danny St-Pierre. Au menu, des combinaisons viandes et légumes que l'on glisse au four afin de dégager du temps pour les invités. En prime, Jacques Robert nous livre aussi les secrets de sa tarte aux pommes maison, préparée en 5 minutes. A vos fourneaux !
Escales - 19:30 - Pour l'amour du goût - Tours.
Nouvelle étape pour Vincent Ferniot à Tours. Il se rend chez le fameux charcutier traiteur Jacques Hardoin, avant de prendre rendez-vous ensuite chez Nicole de Launay pour découvrir les nougats du confiseur La Livre Tournois. Vos papilles ne le regretteront pas !
Escales - 20:00 - Recette et match - Didier Gustin.
Aujourd'hui Emmanuelle Gaume s'invite dans la cuisine de Dider Gustin qui, en compagnie du chef Jean-Charles Karmann, va nous apprendre une délicieuse recette de foie gras.
Escales - 20:30 - Julie autour du monde - Marrakech à l'heure du Ramadan.
Emission originale puisque c'est la cuisine particulière du Ramadan que nous découvrons: soupes, méchouis, couscous de légumes, pâtisseries, l'art du thé et des infusions. La recette de Julie: un tajine exclusivement à base de légumes.
Escales - 21:00 - Julie autour du monde - Portugal, le goût de l'authentique.
De Porto à Lisbonne, découverte d'un Portugal méconnu fabuleusement authentique. Marché aux poissons du petit village de Penicce, cuisson au four du cochon de lait à Bussaco, dégustation du vin de Porto et fabrication des délicieuses pâtisseries de Belém près de Lisbonne. La recette de Julie: pain perdu au porto.
Paris Première - 07:45 - La chronique de François Simon: L'Assiette - Paris 14ème - Réalisateur: François Simon, Vladimir Donn.
Nouvelle saison, nouvelle formule, la chronique de François Simon s'est allongée, avec le journal du goût. Avant de déguster, François Simon nous propose une mise en bouche avec des nouvelles rubriques: Tête de gondole, le produit hype du moment. Le détail qui tue, L'actu des tables parisiennes. Mille feuilles, les livres de cuisine.
Belgique - La Une - 11:55 - Table des terroirs.
Découverte des produits de terroirs de Wallonie, des producteurs et d'autres facettes de la région: historique, patrimoniale et gastronomique.
Belgique - La Une - 00:10 - La clef des champs - Présentateur: Philippe Soreil.
A travers les campagnes, ce magazine agricole vous propose une balade gourmande à la découverte de notre terroir. Une mise au vert en compagnie de Philippe Soreil, au rythme de la vie rurale et de ses habitants
Maigrir, ce à quoi prétendent arriver tous les régimes, bons ou moins bons,
nécessite que vous fassiez attention au niveau du choix de votre régime.
Dans les magazines spécialisés qui s'emploient tous les ans à découvrir le
nouveau régime miracle, vous êtes soumis à ce genre de publicité: maigrir de
5 kilos en 1 semaine, maigrir en mangeant, maigrir en groupe, maigrir et rester
mince, maigrir à prix discount, produits pour maigrir, maigrir des hanches,
maigrir avec plaisir, maigrir après 50 ans, maigrir bien-être... autant de
titres accrocheurs qui souvent ne font maigrir que votre porte-monnaie...
Se rappeler quand -même que si maigrir veut dire perdre du poids, perdre du
poids ne veut pas dire maigrir. Car maigrir, c'est perdre en masse grasse et
peu en masse maigre; en un mot, c'est faire baisser votre taux de masse grasse.
Maigrir, devenu source de bien de soucis pour les femmes, le devient maintenant
aussi pour les hommes, car commence l'ère du 'maigrir au masculin'... mais
attention, contrairement à ce que l'on pense, maigrir ne nécessite pas nécessairement
des moyens draconiens pour arriver à ses fins, il ne suffit que de visiter
ce site pour s'en convaincre...
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