nombre de parts

• 4 part(s)

ingrédients

• 750 g de tomates
• 1 concombre
• 1 poivron vert
• 8 petits oignons frais
• 1 gousse d'ail
• 1/2 litre de bouillon de poule (cube)
• 100 g de crème fraîche (allégée 15%)
• pain pour les croûtons
• sel et poivre

recette

Epluchez les tomates, un des deux poivrons rouges, la gousse d'ail et les oignons. Salez, poivrez légèrement.
Mixer l'ensemble des légumes ainsi préparés.
Coupez les poivrons rouge et vert restants en très petits dés. Coupez également les oignons frais en dés.
Préparez des petits croûtons.
Servez le potage glacé dans de grands verres, accompagné de ces divers ingrédients, que chacun ajoutera selon son goût, et d'une coupe de crème fraiche poivrée et légérement muscadée pour assaisonner l'ensemble.