nombre de parts

• 6 part(s)

ingrédients

• 6 courgettes moyennes, fermes et brillantes
• 200 g de fromage blanc
• 100 g de gruyère râpé
• 3 oeufs
• 1 cuiller à café de curry
• 1 grosse gousse d'ail
• 4 cuillers à soupe d'huile d'olive
• chapelure
• sel - poivre

recette

Egoutter soigneusement le fromage blanc dans une passoire fine.
Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur et les creuser à l'aide d'une petite cuillère.
Dans une terrine mettre le fromage blanc égoutté, le gruyère râpé et les 3 jaunes d'oeufs. Ajouter encore l'ail finement émincé, du sel, du poivre et la cuillerée à café de curry en poudre. Bien mélanger le tout et remplir les demi-courgettes de cette préparation.
Les disposer dans un plat à four, les arroser d'huile et les poudrer de chapelure.
Porter le plat, à four bien chaud (thermostat 6-7) et cuire 35 minutes environ.
Servir tel quel ou avec du riz nature.