nombre de parts

• 4 part(s)

ingrédients

• 8 oeufs
• 4 tomates
• 100 g de thon à l'huile
• 50 g de margarine
• sel - poivre
• persil haché

recette

Laver et essuyer les tomates. Les couper en quartiers. Les faire revenir à la poêle dans la margarine fondue.
Casser les oeufs dans une terrine. Les battre en omelette. Ajouter le thon égoutté au maximum et émietté et le persil haché. Saler, poivrer.
Verser sur les tomates dans la poêle.
Servir bien chaud.